Sojų lecitinas naudojamas kaip emulgatorius ir stabilizatorius aliejaus – vandens emulsijose – daugiausia šaltajai putui, pelėms, šaldytuvams, šokoladui, daržovėms. Negalima vartoti su alkoholiu.
Doza: 5-8 g/l.

Sudedamosios dalys: emulgatorius: SOJAS lecitinas E322. Gali turėti riebalų, žolės, pieno, riebalų, SEZAMAS sėklų, SELERIJOS, SINEPOS ir SULFITO dalelių.

Naudojimo instrukcijos ir receptai: www.youtube.com/c/SosaIngredients/featured
https://www.sosa.cat/videos_gastronomic.php?area=videos
Pagaminta Ispanijoje