Soja leetsitiini kasutatakse emulgatorina ja stabilisaatorina õli-vee emulsioonides, peamiselt külmvahu, hiirte, külmutuse, šokolaadi, maitsete puhul. Mitte kasutada alkoholiga ühendites.
Annus: 5-8 g/l.

Koostisosad: emulgeerija: SOJAS leetsitiin E322. Võimalik, et see sisaldab õli, rasva, piima, rasva, SEZAMA seemneid, seleri, sinepi ja SOULFIT.

Kasutamisjuhis ja retsept: www.youtube.com/c/SosaIngredients/featured
https://www.sosa.cat/videos_gastronomic.php?area=videos
Tootja: Hispaania