Polisacharidas, gaunamas iš augalų šaknų, naudojamas iš dalies pakeisti riebalus, miltus, starus ir cukrus ir suteikti prebiotikos aktyvumo skaidulį. Jis šiek tiek saldus. Naudojamas mažinti riebalų kiekį, sumažinti riebalų kiekį arba pakeisti riebalų kiekiu putuke, keptoje, užšaldyme, kreme u.c. receptų. Vidutinė tekstūrizavimo galia suteikia riebalų jausmą skystam arba masės, kurioje yra integruotas inulinas. Geras šalčio tirpumas, leidžiantis tiesiogiai pridėti tokiems produktams kaip beze ir sušiktos mėsos be išankstinio hidratavimo.
Naudokite: ištirpinkite (blenderuokite) šaltu skysčiu. Laikyti ne mažiau kaip 12 valandų 5 °C temperatūroje (šaldytuve), kol visiškai išryškės. Po 12 valandų inulinas gali būti užšaldytas.

Sudedamosios dalys: inulinas. Gali turėti sojų, kiaulienos, pieno, žolės, riebalų, sezamų, selerijų, sinepinių ir sulfito dalelių.
Pagaminta Ispanijoje
vidutinė 100 g produkto mityba:
839 kJ / 208 kcal energijos vertė;
0,0 g riebalų,
-įskaitant sočiųjų riebalų rūgštis