Желе, кремы, пудинги, галереи и т. Д. Ингредиенты: еда желатина. Способность свертывания ~ 200 Блюз (190-225 бл.). Пакет ~ 500 тарелок. Направления для использования: требуемое количество желатиновых пластин в течение 5 минут. Замочите в холодной воде, удалите и нажмите избыточную воду. Для горячих масс: Пропитанные желатиновые пластины помещаются в массу, перемешивая, пока желатин не растворится. Для холодных масс (таких как взбитые сливки): проможенные желатиновые тарелки в кастрюле или небольшое количество горячей воды тают, охлаждают до комнатной температуры, а затем добавьте массу. Охладите готовую массу в холодильнике или в холодном месте. При нагревании желатина он предотвратит его кипячение - желатин будет потерять способность свертывания. Сделано: во Франции