Kvinoja ir viens no vērtīgākajiem graudiem. To var ēst kā piedevu vai izmantot sautējumu, salātu gatavošanai. Kvinoja ļoti labi garšo gan karstā, gan aukstā veidā. Sarkanā kvinoja bieži tiek pasniegta kopā ar sarkano gaļu: liellopu vai medījumu.
Mangāna, folātu, fosfora un magnija avots. Mangāns veicina šūnu aizsardzību pret oksidatīvo stresu. Folāti veicina normālu asinsradi. Fosfors, magnijs, mangāns palīdz uzturēt kaulu veselību. Magnijs veicina normālu muskuļu darbību.
Vārīšanas laiks ~15 min. Gatavību var noteikt pēc tā, ka sēkliņas izskatās kā izdīgušas.
Var saturēt LIPEKĻA, ZEMESRIEKSTU, RIEKSTU, SEZAMA daļiņas.
100g vidējā uzturvērtība:
Enerģētiskā vērtība 1525 kJ / 361 kcal
Tauki 4.8g
- tostarp piesātinātās taukskābes 0.7g
Ogļhidrāti 62.6g
- tostarp cukuri 1.0g
Šķiedrvielas 7.4g
Olbaltumvielas 13.2g
Sāls 0.03g
Fosfors 457mg (65%*)
Mangāns 2mg (100%*)
Folijskābe 184μg (92%*)
Magnijs 197mg (53%*)
*-NRV uzturvielu atsauces vērtības
Izcelsmes valsts: Peru, Bolīvija.