Neapdorotas aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus, gaunamas tiesiogiai iš alyvuogių ir tik mechaninėmis priemonėmis. Idealiai tinka salotoms ir kepimui, griltai, baltai, pastai, daržovėms u.c. Subalansuotas skonis: vidutiniškai išreikštas žaliųjų alyvuogių vaisius, švelnus iki vidutiniškai išreikštas piktumas, švelnus rūgštumas (rūgštumas 3-5, rūgštumas 2-3, rūgštumas 2-4).
Apsaugotas kilmės pavadinimas (PDO) - alyvuogių aliejus, išaugęs Taygetos kalno slenksčiuose Kalamatos provincijoje pietinėje Peloponeze. Daugiausia iš Koroneiki ir Mastoidis veislių alyvų, surinktų nuo spalio pabaigos iki gruodžio. Gera klimatas - karštos saulės vasaros su minimaliu lietaus kiekiu - ir ypatinga dirvožemis užtikrina garsią Kalamatos alyvuogių aliejaus kokybę.

vidutinė 100 ml produkto mityba:
Energinė vertė 3382 kJ / 823 kcal
Riebumas 91 g
- įskaitant saturines riebalų rūgštis 13 g
Angliavandenilai 0 g
- įskaitant cukrų 0 g
Baltymai 0 g
Sūris 0 g
Pagaminta Graikijoje