Agara on algust saadud taimne alternatiiv želatiinile, mis sobib taimetoitlastele ja veeganikele.
Kasutamine: 1 pakk sisaldab 500 ml vedelikku, mis vastab ~ 6 leheküljele želatiini (kui kasutatakse happevee, tuleb kasutada kaks korda rohkem Agartine' i);
külmad massid - 1 paksiku sisaldus veeretada vähemalt 100 ml vedelikuga 2 min.
Kui seda lisatakse munarakku, lahustuge.
Kuumadeks massideks: 1 pac. sisaldust segatakse 500 ml külma vedelikuga, segatakse ja segatakse veel 2 minutit.
Valmistatud massi värskendatakse 1-3 tundi.
Agaami tüüpiline maitse on ainult kuumutamisel, kui toit on külmutatud, ei ole see maitse/hais. Pärast keetmist toituda +35C juures.
Koostisosad: maltodekstrüniin, recinant: agar E406 (27%), tihendaja: guari küünlad E412. Võib sisaldada õli, piima, soja, rieksti osakesi.
Toodetud Saksamaal
keskmine toitumisväärtus 100 g:
energiaväärtus 1357 kJ/322 kcal,
rasvad, sealhulgas küllastunud rasvhapete süsivesikud 67 g,
mis sisaldab 2,8 g suhkrut,
proteiinid