Eksotiskā izskata dēļ, kas atgādina kaviāru, nosauktas par Beluga lēcām - tās ir spīdīgas, smalkas un stingras arī pēc vārīšanas, tāpēc iecienītas restorānu ēdienos, salātos vai kā dekoratīva piedeva. Garšas ziņā sader ar jūras veltēm, zivīm, sarkano gaļu.
Proteīna, folātu, tiamīna un mangāna avots. Proteīns veicina muskuļu masas pieaugumu. Folāti veicina normālu asinsradi.
Tiamīns veicina normālu sirds darbību. Mangāns veicina šūnu aizsardzību pret oksidatīvo stresu.

Var saturēt LIPEKĻA, SOJAS, ZEMESRIEKSTU, RIEKSTU, SEZAMA daļiņas.
Vārīšanas laiks 25-30 min., beigās pievienot sāli.
100g produkta vidējā uzturvērtība:
enerģētiskā vērtība 1680kJ/ 398kcal,
tauki 2,0g,
-tostarp piesātinātās taukskābes 0g,
ogļhidrāti 60g,
-tostarp cukuri 2,0g,
šķiedrvielas 18g,
olbaltumvielas 26g (52%*)
sāls 0,04g,
Folijskābe 479 μg (240%*)
Mangāns 1,3 mg (65%*)
Tiamīns 0,9 mg (82%*)
*-NRV uzturvielu atsauces vērtības
Izcelsmes valsts: Kanāda, Turcija