Amarants dabiski nesatur glutēnu, tam ir viegli riekstota garša. Var lietot kā piedevu pamatēdieniem vai mērču un zupu biezināšanai, gatavojot brokastu pārslas, smūtijus vai putras; plācenīšus vai sacepumus.
Amarants ir mangāna, fosfora, magnija un dzelzs avots. Minētās minerālvielas palīdz nodrošināt normālu enerģijas ieguves vielmaiņu. Fosfors un magnijs palīdz uzturēt kaulu veselību. Magnijs veicina normālu muskuļu darbību. Dzelzs palīdz samazināt nogurumu un nespēku.

Pagatavošana: ņem 1 daļu amaranta, 3 daļas ūdens, vāra 15-20 minūtes.
Var saturēt LIPEKĻA, ZEMESRIEKSTU, RIEKSTU un SEZAMA daļiņas.
Izcelsmes valsts: bioloģiskā lauksaimniecība ārpus ES (Indija).

100g produkta vidējā uzturvērtība:
Enerģētiskā vērtība 1547 kJ / 367 kcal
Tauki 7,0 g
- tostarp piesātinātās taukskābes 1,5 g
Ogļhidrāti 59 g
- tostarp cukuri 1,7 g
Šķiedrvielas 6,7 g
Olbaltumvielas 13,6 g
Sāls 0,01 g
Fosfors 557 mg (80%*)
Mangāns 3,3 mg (165%*)
Dzelzs 7,6 mg (54%*)
Magnijs 248 mg (66*)
* NRV- uzturvielu a