Amarantas natūraliai neturi glitimo ir turi gerą riešutų skonį. Gali būti naudojamas kaip pagrindinių patiekalų arba daržovių ir sriubų suderinimo priedas, gaminant pusryčių užkandžius, smulkes ar kriaušes; skardinius ar kriaukles.
Amarantas yra mangano, fosforo, magnio ir geležies šaltinis. Šie mineralai padeda normaliam energijos apykaitai. Fosforas ir magnis padeda išlaikyti kaulų sveikatą. Magnis skatina normalų raumenų veikimą. Geležis padeda sumažinti nuovargį ir negalią.

Pagaminimas: 1 dalis amarantano, 3 dalys vandens, virti 15-20 minučių.
Gali turėti LIPEKLAS, ZEMEREKSTAS, REKSTAS ir SEZAMAS.
Šalis: Ekologinis ūkininkavimas ne ES (Indija).

vidutinė 100 g produkto mityba:
Energinė vertė 1547 kJ / 367 kcal
Riebumas 7,0 g
- įskaitant 1,5 g sočiųjų riebalų rūgščių
Angliavandenilai 59 g
- įskaitant cukrų 1,7 g
Riebalų saldainiai 6,7 g
Baltymai 13,6 g
Salo 0,01 g
Fosforas 557 mg (80%*)
Manganas 3,3 mg (165%*)
Geležis 7,6 mg (54%*)
Magnis 248 mg (66*)
* NRV- a