Ekstraktipulberid on vajalikud piima ja piimatoodete lisamiseks kui tahke aine, vältides ülejäänu. Põhimõtteliselt kasutatakse piimatoodete maitse suurendamiseks või lisamiseks - maitse, valud, rasvad ja vitamiinid vastavad täielikult algtootele ilma veeta. Pulbrit kasutatakse ka rasva vähendamiseks, näiteks parmesanist juustu küpsetamiseks, soolaks, küpsetamiseks. Piima-, jogurt- ja juustupulbrid kasutatakse küpsetustoodetes ganaši (ganache) täitmiseks, mis on lahutamatu jäätise valmistamiseks. Kasutada võib juustu või jogurtis jellide, vürtside, kroonide, pähklite või kuivatatud puuviljade puhul.

Koostisosad: piimapulber. Võimalik sisaldada SOJA, OVL, MÄRASTE, REXTI, SEZAMA, SELERIA, SINEPIA ja SOULFIT- osakesi. Annus: quantum satis (vajadusel).

100 g toote keskmine toitumisväärtus:
energiaväärtus 1550 kJ/365 kcal,
rasv 1,5 g,
mis sisaldab 0,9 g küllastunud rasvhappeid,
süsivesikud 56 g,
sisaldavad 0g suhkrut,
proteiin 34 g,
soola 1 g.
Hoidke kuivas ja külmas kohas.
Tootja: Hispaania

Kasutamine