Яичный белок заменит веганы, люди с аллергией. Мыло Ям обладает свойствами эмульгатора и коагулянта. Для использования в еде. Дозировка: 10-40 г/кг. Смешайте с водой, предпочтительно набухание в течение 24 часов, пена на высокой скорости. Ингредиенты: белок картофеля (содержит сульфиты). Может содержать сою, яйцо, молоко, сельдерей, арахис, Орех, кунжут, частицы горчицы. Сделано в Нидерландах.