Нож NOWAKI Гастрономический 20см (420J2 сталь)

Гастрономический нож выбор знатоков. Он подойдет для нарезки любых продуктов на идеально тонкие кусочки благодаря длинному и узкому лезвию. Он пригодится и для приготовления блюд японской кухни – суши и сашими.

Ножи серии NOWAKI изготовлены из японской низкоуглеродистой стали 420J2. Она была разработана для изделий, эксплуатирующихся в условиях повышенной влажности.

Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла.

Лезвия легко затачиваются и долгое время остаются острыми.

Материал рукояток - нержавеющая сталь 18/10, более известная как хирургическая.

Благодаря финишному сатинированию ручки не скользят, плотно ложась в руку.

Точное бесшовное соединение клинка с рукояткой - залог высокой гигиеничности изделий.

Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.