Нож Сантоку предназначен для шинковки овощей, тонкой нарезки, разделки мяса и рыбы. Углубления на поверхности облегчают использование: в них при нарезке остается воздух, поэтому продукты не налипают на лезвие.

Кухонные ножи серии KITAKAMI выполнены из высоколегированной немецкой стали X50CrMoV15, закаленной до 57 единиц по шкале Роквелла.

Они обладают повышенной прочностью и подходят для частого использования.

Лезвия имеют двухстороннюю симметричную заточку по всей длине режущей кромки, что обеспечивает легкую нарезку и разделку.

Утолщенная пята клинка предотвращает соскальзывание пальцев на лезвие и обеспечивает дополнительный упор во время работы.

Каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим нагрузку во время работы.

Полипропиленовая рукоятка в классическом дизайне прочно зафиксирована тремя болтами.

Благодаря матовому покрытию она устойчива к скольжению и обеспечивает безопасную работу.

Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.