Нож HATTORI Гастрономический 20см (420J2 сталь)

Гастрономический нож - выбор знатоков. Он подойдет для нарезки любых продуктов на идеально тонкие кусочки благодаря длинному и узкому лезвию. Он пригодится и для приготовления блюд японской кухни - суши и сашими.

В серию HATTORI вошли кухонные ножи из японской стали 420J2. Она была разработана для изделий, эксплуатируемых в условиях повышенной влажности. Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла.

Каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим нагрузку во время работы.

Полипропиленовая рукоятка эргономичной формы прочно зафиксирована тремя болтами.

Благодаря матовому покрытию она устойчива к скольжению и обеспечивает безопасную работу.

Все элементы ножа подогнаны вручную, что обеспечивает высокий уровень надежности и гигиены.

Затачиваемые под оптимальным углом лезвия остаются безупречно острыми.

Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.