Gastronomijas nazis HATTORI 18 cm izgatavots no japāņu tērauda 420J2 un piemērots lietot augstā mitruma apstākļos. Šis tērauds ir izturīgs pret koroziju un nodilumu. Nazis ar garu un šauru asmeni piemērots jebkura produkta sagriešanai ļoti plānās šķēlēs. Nazis aprīkots ar nerūsējošā tērauda bolsteri, kas vienmērīgi sadala slodzi. Ergonomisks polipropilēna rokturis ir stingri nostiprināts ar trim skrūvēm, neslīd un nodrošina drošu lietošanu. Ieteicams nazi mazgāt ar rokām.