Santoku nazis ir tradicionāls japāņu stila nazis. Pats vārds japāņu valodā nozīmē "trīs tikumi", kas attiecas uz uzdevumiem, ko šis nazis var veikt: griešana, šķēlēšana un smalcināšana. Pēc izskata tas ir līdzīgs Lielajam šefpavāra nazim, taču tam ir raksturīga forma ar izliektu galu un taisnu asmeni, ko bieži sauc par "aitas pēdu". Šī forma ļauj veikt precīzāku kustību uz augšu un uz leju smalcināšanas laikā, kas var būt efektīvāka un precīzāka nekā kustība uz priekšu un atpakaļ, izmantojot pavāra nazi. Santoku nažiem uz asmeņa parasti ir gropesu. Šīs gropes palīdz samazināt berzi un neļauj ēdienam pielipt pie asmens griešanas laikā. Visi FEDERICO sērijas naži ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda X30Cr13 ar izcilām veiktspējas īpašībām. No X30Cr13 tērauda izgatavoto nažu priekšrocības ietver izturību, cietību un nodilumizturību. Klasiskā Eiropas asināšana, simetriska visā griešanas malas garumā, nodrošinās neticamu lietošanas ērtumu. Elegantais akācijas koka rokturis ir ergonomiski veidots un nodrošina ērtu satvērienu. Ražoti atbilstoši profesionālajiem standartiem, šie naži ir izturīgi un labi sabalansēti, lai kalpotu ļoti ilgu laiku. FISSMAN palīdzēs realizēt tavas trakākās idejas virtuvē!