Pērļu grūbas ir latviešiem zināms graudaugs, ko mēdz dēvēt arī par miežu grūbām. Pērļu grūbas ir noslīpētas atlasītas baltākās grūbas, tāpēc ēdienā tās izskatās patiesi kā pērles. Lai arī šis produkts ir bieži izmantots arī senlatviešu ēdienos, tam noteikti vieta jāatvēl arī mūsdienīgās receptēs, piemēram, gruboto, tabulē salātos, tāpat apaļās pērlītes ļoti labi papildinās dažādus salātus, biezzupas, pildītus dārzeņus, biezputras u.c. maltītes.

Sastāvdaļas: MIEŽI (satur LIPEKLI).
Var saturēt ZEMESRIEKSTU, RIEKSTU un SEZAMA SĒKLU daļiņas.
Pagatavošana: ieberiet vārošā ūdenī un vāriet 15-20 minūtes
100g produkta vidējā uzturvērtība:
Enerģētiskā vērtība 1393 kJ / 330 kcal
Tauki 1.2 g
- tostarp piesātinātās taukskābes 0.2 g
Ogļhidrāti 62.1 g
- tostarp cukuri 0.8 g
Šķiedrvielas 15.6 g
Olbaltumvielas 9.9 g
Sāls 0 g
Uzglabāt sausā un vēsā vietā.
Izcelsmes valsts: Latvija