Kustust on peamine lauahoidja. Need on mitmesugustes suurustes ja kujudes ning nende eesmärk on toitu pakkuda ja tarbida. Tabelid võivad olla valmistatud erinevatest materjalidest, näiteks keraamikast, portselanist, klaasist või plastist ning neil võivad olla erinevad dekoratiivsed elemendid.