Нож NOWAKI Сантоку 18см (420J2 сталь)

Нож Сантоку предназначен для шинковки овощей, тонкой нарезки, разделки мяса и рыбы. Углубления на поверхности облегчают использование: в них при нарезке остается воздух, поэтому продукты не налипают на лезвие.

Ножи серии NOWAKI изготовлены из японской низкоуглеродистой стали 420J2. Она была разработана для изделий, эксплуатирующихся в условиях повышенной влажности.

Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла.

Лезвия легко затачиваются и долгое время остаются острыми.

Материал рукояток - нержавеющая сталь 18/10, более известная как хирургическая.

Благодаря финишному сатинированию ручки не скользят, плотно ложась в руку.

Точное бесшовное соединение клинка с рукояткой - залог высокой гигиеничности изделий.

Чтобы продлить срок службы ножа, его следует мыть вручную.