Tee ja kohv on olnud köögikultuuri oluline osa sajandeid. Õigesti valitud nõud ja tarvikud mõjutavad otseselt joogi maitset, aroomi ja valmistamise mugavust.
Professionaalses köögis kasutatakse iga joogi jaoks sobivaid tööriistu ning sama põhimõte aitab saavutada paremaid tulemusi ka kodus.
Türgi kohvipott
Türgi kohvipott võimaldab valmistada tugeva ja aromaatse kohvi tänu aeglasele kuumutamisele.
Levinud materjalid:
-
roostevaba teras,
-
vask,
-
keraamika.
Vask jaotab soojust ühtlaselt ja aitab esile tuua kohvi loomulikud õlid.
Teekannud
Teekannu materjal mõjutab valmistamise tulemust:
-
klaas,
-
keraamika,
-
malm,
-
roostevaba teras.
Õige temperatuur on eriti oluline õrnade teede puhul.
Kohvikannud
Sobivad kohvi serveerimiseks ja temperatuuri hoidmiseks. Kahekordse seinaga mudelid hoiavad joogi kauem soojana.
Presskann
Prantsuse press sobib nii kohvi kui ka lahtise tee valmistamiseks ning säilitab joogi loomulikud maitsed.
Sõelad
Väikesed, kuid vajalikud tarvikud, mis muudavad lahtise tee kasutamise mugavaks.
Hooldus
-
peske õrnade puhastusvahenditega,
-
eemaldage regulaarselt katlakivi,
-
vältige järske temperatuurimuutusi.
