Ψητές Μπατάτες & Κρεμμύδια

Ψητές Μπατάτες & Κρεμμύδια
.
Απλό στην παρασκευή, νόστιμο στη γεύση: θα κλέψει την παράσταση ως πλευρικό πιάτο σε κάθε τραπέζι του Σαββατοκύριακου…
——
Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 45 λεπτά (15 λεπτά ενεργής εργασίας, 1 ώρα και 30 λεπτά μαγειρέματος)
——
Για 6 μερίδες
ΥΛΙΚΑ
* 1,5 κιλά μπατάτες, κομμένες σε φέτες (πάχους 1 εκατοστού)
* 4 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
* 1 κεφάλι σκελίδες σκόρδο, κομμένο
* 600ml διπλή κρέμα
* 1/2 δεμένο θυμάρι
* 3-4 φύλλα δάφνης
——
ΜΕΘΟΔΟΣ
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C ανεμιστήρα.
Κόψτε παχιές φέτες μπατάτας και τοποθετήστε τις στοιβαγμένες σε μια μεγάλη φόρμα ζαχαροπλαστικής. Ρίξτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο γύρω από τις μπατάτες, τοποθετήστε το θυμάρι και τα φύλλα δάφνης και ρίξτε την κρέμα παντού.
Ψήστε για τουλάχιστον 1 ώρα και 30 λεπτά, καλύπτοντας με μια αλουμινόχαρτο στη μέση του χρόνου για να μην καεί το θυμάρι. Επίσης, είναι πεντανόστιμο ζεσταμένο ξανά (απλά κρατήστε το καλυμμένο)
——