Γλυκό Κοτόπουλο με Πικάντικη Σάλτσα & Κλάδια Σέλερη

Γλυκό Κοτόπουλο με Πικάντικη Σάλτσα & Κλάδια Σέλερη
.
Ισορροπημένο σε γεύσεις και υφές και πλήρες γεύμα παλαιό.
——
: 45 λεπτά (10 λεπτά χειροποίητα, 40 λεπτά μαγείρεμα)
——
Για 2 άτομα
ΥΛΙΚΑ
* 1 κλάδος σέλερης, καθαρισμένος και κομμένος σε κομμάτια
* 3 πορτοκάλια, χυμός
* 2 κοτόπουλα στήθη (300γρ)
* 2 κ.σ. ελαιόλαδο
* 2 κ.σ. σάλτσα sriracha
* 1 κ.σ. σουσάμι
——
ΜΕΘΟΔΟΣ
Σε μια μεγάλη αντικολλητική τηγανίτα, μαγειρέψτε τα κομμάτια σέλερης με τον χυμό από 1 πορτοκάλι και 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο, σε χαμηλή φωτιά, με καπάκι για 10 λεπτά. Γυρίστε τα όλα, ρίξτε άλλο χυμό από το πορτοκάλι και 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο και μαγειρέψτε για 10 ακόμα λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά με καπάκι. Προσθέστε τα κοτόπουλα, ρίξτε τη μισή ποσότητα της sriracha πάνω σε όλα, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και χυμό πορτοκαλιών και μαγειρέψτε όλα με καπάκι, σε μέτρια θερμότητα, για 20 λεπτά, γυρίζοντας τόσο τη σέλερη όσο και το κοτόπουλο μετά από 10 λεπτά.
Ρίξτε την υπόλοιπη sriracha, προσθέστε το σουσάμι και σερβίρετε ζεστό.
——