Σαλάτα Κομπίστε Σελινόριζας & Χορίθο

Σαλάτα Κομπίστε Σελινόριζας & Χορίθο. Δεν γίνεται πιο εύκολη ή καλύτερη από αυτή και θα κερδίσει όλους τους δισταγμένους για τη σελινόριζα… δοκιμάστε την ως μια εύκολη και νόστιμη σαλάτα για το Σαββατοκύριακο ή τις βραδιές της εβδομάδας!
——
: 35 λεπτά (5 λεπτά προετοιμασία, 30 λεπτά μαγείρεμα)
——
Σερβίρει 2
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
* 100γρ μικρές φύλλα σαλάτας
* 1 σελινόριζα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε 8 τεμάχια
* 2 κ.σ. ελαιόλαδο
* 250γρ χορίθος, κομμένος σε κυβάκια
* 1 χούφτα καρύδια μακαντάμια
* Σάλτσα: καρύδι σε υγρή μορφή & λευκό ξύδι
——
ΜΕΘΟΔΟΣ
Τοποθετήστε τα τεμάχια σελινόριζας σε μια μικρή κατσαρόλα με το ελαιόλαδο, με καπάκι και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά μέχρι να τα γυρίσετε και να μαγειρέψετε για άλλα 15 λεπτά από την άλλη πλευρά. Σε άλλη κατσαρόλα, σοτάρετε τα κυβάκια χορίθου για 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά και να γίνουν τραγανά στις άκρες. Σερβίρετε τη σαλάτα, τοποθετήστε τα τεμάχια σελινόριζας, το χορίθο και τα καρύδια μακαντάμια και προσθέστε τη σάλτσα. Απολαύστε την ενώ είναι ακόμα ζεστή.